またまた山口市阿東へ、徳佐りんごを求めて出かけたいつものふじい林檎園さんと友清りんご園さんで、秋映、シナノスイートをゲット林檎の樹ららさんで前回品切れだったりんごケーキ、さらにりんご組合でもりんごをゲット地元まで来れば鮮度は勿論、値段もリ…

山口市阿東地域のつづき～、秋の逸品は徳佐りんご定番の友清りんご園さん、駐車場の柿の実はまだ青い～(笑)初シナノドルチェと定番のつがるをゲットアップルパイなどりんご園さんのスイーツもいろいろ～次は船方農場さんへ、遠くあとうの名峰十種ヶ峰が見え…

ホームセンターへ園芸用品を探しに行ったが、思ったとおりのものがなかった！仕方なく帰ろうとした時、見つけたのはまさか！の芋けんぴ～♫手にとってみると、お気に入りのメーカーさん高知県高岡郡の澁谷食品国内契約農家の栽培した黄金千貫芋、室戸の海洋深…

最近は地元山口にも自家焙煎珈琲のお店が増えて美味しい珈琲が身近になったとても有難く嬉しい限りだが、普段飲みにはちょっと予算的に厳しい～(笑)そこで、安くて美味しい～♪つまりコスパのいいコーヒーを求める日々スタバならぬコスパコーヒーだ先日ネット…

宮崎のみなさんお待たせしました、「佐吉のたれ」の登場～(笑)昨年11月宮崎ツアーに行ったときに美味しいと添乗員さんに紹介されて、堀切峠の道の駅で買ったたれ。たれとあるがポン酢のような～、第一印象は甘いポン酢だなあ！と思ったが、地元産のポン酢を…

ハゴオギの電気ドリップケトルは、温度調節やこだわりの注ぎ口など多機能。左の○はお湯の温度～、設定温度と現在の水温が交互に表示される。お湯は思ったより早く沸き、温度調節もできるのでコンロより便利だ。さて、お湯を沸かしてケトルでハンドドリップし…

コーヒーの味わいはお湯の温度でも変わることを実感した先日の実験～。そう言えばすっかり忘れてしまっていたことを思い出した。日本茶も淹れる温度で美味しさが決まるということ、そして茶どころ八女で飲んだお茶の旨み美味しさ～。大手メーカーも適切なお…

先日の新しく購入したコーヒーメーカー・スタンの続編～。まえにも書いたとおり、イマイチ味がしっくりこないのでテストしてみることにした。実験器具はアウトドアで使っているケトル、そして温度計。お湯を沸かしてハンドドリップで、しかも低めの80度程度…

かつて珈琲はハンドドリップで淹れていたこともあったが、10年位前からコーヒーメーカーを使っている。ところが最近、保温板が腐食し水漏れも発生するようになったので、そろそろタイミングかと買い替えることにした。そこで大型量販店をまわってみたが、店…

山口市阿東へ、今年最後の徳佐りんごの買い出しに行った。 いつもの友清さんや徳佐りんご組合はすでにお休み、石村りんご園さんは定休日だった。 りんご組合前から十種ヶ峰を展望～、道路端や家の屋根には先日の雪が残る阿東地域。 結局、藤井りんご園さん、…

クリスマスといえば子どもの頃からケーキがお楽しみ。ケーキなんぞクリスマスと誕生日ぐらいしかお目にかかれぬ時代！しかも、バターケーキだが、とっても美味しかった。この歳になってケーキもないもんだが～。しかもこの弱った老体には、百害あって一利な…

今年２回目のみかん買いに、防府市西浦の倉重みかん園さんへ。11月に7、8㎏キロ買ったがすぐに無くなり、スーパーのみかんで我慢していた。有名な県外のものや県内の一大産地などいろいろ食べてみたが、味が薄いのが多い！やはり毎年買いに来ている西浦のみ…