真竹という竹をご存知だろうか～！？
一般的な筍は孟宗竹でスーパーで普通に売っている、
食用としてはメインの筍のこと
一方、真竹は田舎の朝市などで一部販売しているが、
食用としてはあまり一般的ではないもの
そもそも、真竹は川土手などに勝手に生えている、
いわば野生の竹であり、自分にとっては厄介者だ
昔は箒や籠などに加工されていたが、
今は竹製品の原材料としての需要はほぼないだろう
今年もその真竹の筍シーズンがやって来た
放置していると土手だろうと田んぼだろうと竹林になる
そこで筍を除去しなければならず日曜日に作業を行った
50本近く倒し、筍好きの友人宅へも初物として届けた
自分も例年、初物は筍飯や煮物にして食しているが、
今年は食べてない～
生えている筍を倒すだけでも面倒なのに、
それを拾い皮をむいて調理することは結構な手間だ～！
あれから4日経過した本日、土手に行ってみると見事に元どおり～
たくさんの筍が復活しまさに雨後の筍状態だった
この虚しさは、草刈りと同じだ～！
やっても、やっても生えてくる、キリがない
草刈作業だけでも手一杯のこの時期に、
これから1か月ほどは筍との戦いも続く～（涙）
あーっ、憂鬱～（笑）
だれか、ナフサ不足の代替原料として真竹を使ってくれんかなあ～
