ぜんざいは結構好きだが市販のものはジイさんには甘すぎるっ！
雨模様で外出できないのでおやつに作ることにした
簡単に、すでに蒸してある市販の蒸し小豆を使う（味付なし）
餅は腹にこたえるのであっさりの白玉がいい～♪
【白玉だんご】
まず、袋に書いてあったレシピに従い白玉だんごを作る
難しいのは水加減で入れ過ぎて失敗し白玉粉を追加
しかし追加分をしっかりこねるのはさらに難しい
ちょっとずつ水を加えていったのだが、
レシピの耳たぶの固さ！にとらわれて水を入れ過ぎた
また、片手だけで団子をこねたので白玉は丸くないが、
自宅用なので問題はない～（笑）
【ぜんざい】
蒸し小豆なら弱火10分でぜんざいが完成するので便利～！
甘くならないよう砂糖はレシピの半分の量にとどめて、
あとは塩で味を調える（←ごまかすとも言う）のが自分流～♪
甘くないのであっさりといただいたが、白玉は丸くない（笑）
食していると子どもの頃に食べた、いとこ煮を思い出した
冠婚葬祭に必須の山口県の郷土料理だ（おやつではない）
出汁で煮てあり具も入っている
祝い事は赤白の白玉、法事などは緑と白だ
白玉の色で慶弔を区別するとはさすが先人！と感心する
p.s. いとこ煮は(こちらです)
